Die Geschichte

Die Geschichte von der Handelsmarke KAMUT® Khorasan begann im Jahr 1949, als Earl Dedman, ein stationierter amerikanischer Pilot in Portugal die großen Weizenkörner des Urgetreides von einem Bekannten erhält, welcher behauptet diese aus dem Grabmal in Ägypten bekommen zu haben. Es ist wahrscheinlicher, dass er es von einem Händler in den Straßen von Cairo kaufte mit der Geschichte, dass es aus einem Grabmal stammte. Earl hat 36 Körner des Getreides an seinen Vater R. E. Dedman nach Fort Benton, Montana, USA verschickt. Innerhalb von sechs Jahren hat Dedman Senior aus diesen wenigen Körnern eine Menge von 1,500 Bushels (rund 40,5 t) angebaut. Er nannte es „King Tut’s Weizen“.
 
King Tut’s Weizen wurde zu einer lokalen Berühmtheit. Im Juni 1964 berichtete eine lokale Zeitung in Great Falls, Montana, die Geschichte mit einem Bild von dem Farmer Clinton Stanahan, welcher dieses Riesenweizen anbaute. Dieser gab auch eine Probe an den damals 16jährigen Bob Quinn auf einer regionalen Messe. Nach einigen Jahren geriet diese Neuheit jedoch in Vergessenheit und das Urgetreide verschwand wieder.
 
1977, kurz nachdem Bob Quinn seinen Doktor in Pflanzenbiochemie an der Universität von Kalifornien in Davis gemacht hatte, aß er Corn Nuts® Snacks und auf die Rückseite von einer Corn Nuts® Schachtel las er, dass diese aus einem Riesenmais gemacht wurden. Er erinnerte sich an den Riesenweizen, den er auf einer regionalen Messe in Fort Benton bekommen hat. Er kontaktierte die Firma Corn Nuts® und tatsächlich zeigte diese Interesse. Mack Quinn, der Vater von Bob Quinn, fand das Glas wieder und der Anbau auf der Farm der Quinns beginnt erfolgreich. Nachdem die Corn Nuts® Firma jedoch von den geringen Ernten erfuhr, wollte sie dieses Projekt nicht weiter fortführen.

1978, ist Bob auf seine Familienfarm zurückgekehrt. Trotz des Desinteresses der Corn Nuts® Gesellschaft wurde der Weizen weiter angebaut um die Anbaumenge weiter zu vergrößern. Und alles begann mit dieser Hand voll Kerne, die Mack sorgfältig ausgewählt hatte und dann in seinem Garten Samen getragen haben. Zeitgleich began sich Bob auch für die  ökologische Landwirtschaft zu interessieren und 1986 hatte er sein erstes zertifiziertes Bio Getreide gepflanzt. Ab 1989 war die komplette Familienfarm von Quinn auf ökologischen Landbau umgestellt worden.
 
1986 haben sich Bob und sein Vater dafür entschieden, das Korn auf der Messe „Natural Products Expo West“ in Anaheim Kalifornien zu präsentieren. Es war somit das erste Jahr das ihr Unternehmen, Montana Flour & Grains, ihren organischen Weizen und Mehl dort  ausstellte. Nach dem großen Erfolg und dem starken Interesse haben sie ihre komplette Menge von rund 30 Kilogramm des alten Weizens auf knapp einem Hektar ausgesät und haben so die Anbaumenge und -fläche in den folgenden Jahren immer vergrößert.
 
1988 wurde der Urweizen in den Reformhausmarkt durch die von der Royal Angelus Macaroni Company hergestellten Nudeln eingeführt. 1989 wurde das erste Brot mit dem Weizen durch Oasis Breads gemacht.
 
Wegen des schnell wachsenden Interesses und der positiven Ergebnisse einer anfänglichen Studie mit weizenempfindlichen Konsumenten hat Bob Quinn die einzigartigen und gesunden Qualitäten des Kornes erkannt. Er hat sich bemüht, sie zu schützen, indem er den  Urweizen unter einem Handelsnamen bewahrt hat. 1990, mit der Hilfe von Mack Quinn, wurde die “KAMUT” Handelsmarke eingeschrieben, um als eine Garantie verwendet zu werden, dass das ursprüngliche Korn unmodifiziert und immer angebaut ökologisch bleiben würde.
 
1991 wurden die ersten Frühstückszerealien  in den Vereinigten Staaten von Arrowhead Mills auf den Markt gebracht und das Korn wurde auch in Europa eingeführt.
 
Heute kann KAMUT® Marken Khorasan Weizen weltweit in Produkten, wie Brote, Teigwaren, Pizza, Zerealien, Imbisse, Gebäcks, Kräcker, Bier, Green Food wie Weizengras  und Getreidegetränke gefunden werden.  
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