Ernährung

KAMUT® Khorasan Getreide bietet neben dem Vorteilen des biologischen Anbau eines Urgetreides, dem Schutz vor Modifikationen und Einkreuzungen, eine hervorragende Quelle für Proteine, Ballaststoffen, Zink, Phosphor, Magnesium, Vitamin B1 (Thiamin) und Vitamin PP (Niacin). Es ist auch hoch in Mineralien wie Selen, Kupfer, Mangan und Molybdän. Diese Nährstoffe haben viele Vorteile inklusive dem Beitrag für normale kognitive Funktionen, normalen Metabolismus, Erhaltung des normalen Blutdrucks und Schutz gegen den oxidativen Stress.
 
KAMUT® Khorasan Weizen hat ein außergewöhnliches diverses, phenolhaltiges Profil. Phenole sind eine Familie von Molekülen welche sich wachsender Aufmerksamkeit erfreuen, da sie starke antioxidative Eigenschaften besitzen und vor degenerativen Erkrankungen schützen.
 
Zusätzliche hat KAMUT® Khorasan Weizen ein hohes Niveau an Carotinoide, eine weitere Familie starker Antioxidantien und  höchstwahrscheinlich für die tiefe goldene Farbe bei den Körnern und dem Mehl verantwortlich.
 
Wegen seiner Nährwerte und Bekömmlichkeit ist das Getreide besonders geeignet für Sportler, Menschen mit aktivem Lebensstil und jedem, welcher nach hochqualitativer Ernährung schaut.
 
Obwohl das Gluten in KAMUT® Khorasan Urgetreide anders ist, als bei modernen Weizen, ist es immer noch vorhanden und daher ist das Getreide nicht geeignet für diejenigen mit Zöliakie.

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