KAMUT® Khorasan Weizen hat im Vergleich zu modernem Weizen einen höheren Gehalt an Protein und vielen Mineralien, vor allem Selen, Zink und Magnesium. Selen ist bekannt für seine hohe antioxidative Kapazität. KAMUT® Khorasan Weizen ist reich an Selen. Infolge des ungewöhnlich hohen Gehalts an Selen, das für seine hohe antioxidative Kapazität bekannt ist, kann KAMUT® Khorasan Weizen als gute Selenquelle bezeichnet werden.
Durch den höheren Gehalt an Lipiden, die mehr Energie für den Körper verfügbar machen als Kohlenhydrate, kann KAMUT® Khorasan Weizen als „Hochenergieweizen“ bezeichnet werden. Sportler, Menschen mit hektischem Alltag oder einfach jeder, der energiereiche Nahrung sucht, findet in KAMUT® Khorasan Produkten eine wertvolle Ergänzung seiner Diät.
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