Le blé ancien bio khorasan KAMUT® est plus riche en protéines que le blé moderne, il présente également des taux plus élevés pour de nombreux minéraux, notamment le sélénium, le zinc et le magnésium. Grâce à la présence remarquablement élevé de sélénium, un minéral réputé pour ses qualités anti-oxydantes, le blé khorasan KAMUT® est une bonne source de sélénium.
Grâce à sa teneur élevée en lipides, qui fournissent au corps davantage d'énergie que les glucides, le blé khorasan KAMUT® peut être décrit comme "le blé riche en énergie". Pour les sportifs, les personnes à la vie trépidante et tous ceux qui recherchent une nourriture riche en énergie, les produits fabriqués avec le blé khorasan KAMUT® seront un complément précieux à leur alimentation.
Tableau avec les valeurs nutritionnelles: Nutritional Values Table.pdf