De gebruikelijke naam van de oude tarwe verkocht onder het handelsmerk KAMUT® is khorasan tarwe. Het is een oude verwant van de moderne harde tarwe en komt uit de vruchtbare Sikkel, een gebied dat zich uitstrekt van Egypte over Palestina tot de oevers van de rivieren Tigris en Eufraat. KAMUT® khorasan tarwe wordt altijd biologisch geteeld, is nooit met andere soorten vermengd of genetisch gewijzigd en beantwoordt aan hoge kwaliteitsnormen. Ze is geliefd voor haar natuurlijk zoete en nootachtige smaak, haar grote veelzijdigheid, de hoge voedingswaarde en een unieke textuur. Deze tarwe bevat meer proteïnen en mineralen, vooral seleen. Vele mensen die gevoelig zijn aan moderne tarwe getuigen dat zij deze tarwe wel verdragen.
Op de dag van vandaag is KAMUT® khorasan tarwe beschikbaar in de meeste landen van de wereld. Kamut International stelt hoge kwaliteitseisen aan de teelt én aan het maken van producten met KAMUT® khorasan tarwe. De filosofie van Kamut International is het intact houden van de zuiverheid, het unieke karakter en de authenticiteit van de tarwevariëteit terwijl ze de biologische landbouw en respect voor de menselijke en natuurlijke hulpbronnen promoot.
Onze missie: het promoten van biologische landbouw en ondersteuning bieden aan organische landbouwers, het verhogen van de diversiteit van gewassen en voedingsdiëten en het beschermen van het erfgoed van een hoogkwalitatief en bijzonder lekker oud graan ten voordele van deze en toekomstige generaties.