Detalles de la Receta

Buddha bowl

Servings:

Para que su composición sea equilibrada, un requisito fundamental es seleccionar la cantidad adecuada de ingredientes, para ello tendremos en cuenta con los siguientes porcentajes de alimentos.

25% de cereal | trigo khorasan KAMUT®
35% de hojas | espinacas, endivia, rúcula, kale, brotes, acelgas, etc.
25% proteínas | VEGETAL: quinoa, lentejas, garbanzos, etc. ANIMAL: pollo, pavo, huevo, salmón, etc.
15% verduras crudas | zanahoria, pepino, rábanos, brócoli, coliflor, repollo, etc.

Podremos añadirle toppings cómo pueden ser; humus, mostaza, jugo de limón, semillas tostadas, salsas caseras con base de yogur, limón y cilantro por ejemplo, o la típica cucharadita de aceite y sal.