Detalles de la Receta

Ensalada de fusilli con verduras de temporada

Servings: para 2 personas

 Receta de La Finestra sul Cielo España S.L.

Ingredientes: 

300 gr. de fusilli de trigo khorasan KAMUT® 
2 rabanos 
50 gr. jude­as verdes 
2 zanahorias 
1 cebolla 
1 pimiento verde 
1 pimiento rojo 
Aceite de oliva extravirgen, sal, pimienta, oregano o hierbas provenzales si se desea

Hervimos los fusillis de trigo khorasan KAMUT® en agua previamente salada hasta que esté al dente o de 7 a 8 minutos. En una olla hervimos las judías verdes y cuando estén cocidas las reservamos. Escurrimos la pasta y la pasamos por agua fria. Le añadimos el sofrito, los rábanos cortados y las especias. Aprovechamos estos últimos dias estivales para tomar una ensalada veraniega!