A propos de nous

Notre philosophie est de préserver l'authenticité, la pureté et le caractère unique de la variété de blé ancien khorasan, tout en promouvant l'agriculture biologique, l'équité et la durabilité pour les agriculteurs.

Notre mission est "de promouvoir l'agriculture biologique et de soutenir les agriculteurs, d'accroître la diversité des cultures et des régimes alimentaires tout en protégeant l'héritage apporté par un grain ancien de qualité supérieure, délicieux et bon pour la santé pour les générations actuelle et future." L'objectif de la marque déposée KAMUT® est de protéger le grain de toute hybridation ou modification quelle qu'elle soit. Elle permet également de garantir une qualité uniforme et une production biologique, tout en soutenant les agriculteurs en leur assurant une culture durable pour un prix équitable. 
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Bob Quinn a été élevé dans un ranch familial d'une superficie de 970 hectares, spécialisé dans la culture du blé et l'élevage du bétail, situé au Sud-est de Big Sandy, dans le Montana, aux Etats-Unis. Il a obtenu son Doctorat en biochimie végétale à l'Université de Californie à Davis, en Californie en 1976. Après avoir vendu sa part dans un laboratoire de recherche et de tests biologiques situé à Woodland, en Californie, en 1978 il est rentré dans sa famille pour diriger la ferme et le ranch familiaux.

En 1983, Bob a créé la société Montana Flour & Grains dans le but de commercialiser son grain directement auprès des boulangeries de Californie produisant des pains aux céréales complètes. Son entreprise s'est rapidement agrandie au-delà de la ferme pour devenir un débouché commercial viable pour de nombreux autres agriculteurs. En 1986, Bob a semé, dans sa ferme, sa première culture certifiée biologique, puis, dès 1989, s'est consacré uniquement à la production biologique. A partir de 1992, 99% des produits vendus chez Montana Flour and Grains étaient biologiques et disponibles à la vente à travers les Etats-Unis.

Bob a travaillé dans de nombreuses organisations biologiques dont le premier Conseil National américain des Normes Biologiques et a reçu de nombreux prix dont le Montana Organic Association Lifetime of Service Award, le Organic Trade Association Organic Leadership Award et le Rodale Institute Organic Pioneer Award.

L'une de ses philosophies de base s'appuie sur les enseignements antiques d'Hippocrate selon lesquels la nourriture doit être un médicament et les médicaments doivent être une nourriture. Il continue à se consacrer à son exploitation agricole, et s'applique à améliorer les systèmes d'agriculture biologique qui pourront être adaptés aux plaines du Nord des Etats-Unis. Il vise un système d'agriculture biologique encore plus régénératif, basé sur la rotation des cultures et sur les cultures améliorantes qui éliminent tout recours aux engrais chimiques, herbicides, pesticides et combustibles fossiles dérivés de substances chimiques traditionnels.