Details de recette

Concassé de céréales précuites a la feta

Servings: 4 personnes

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Ingrédients

1 paquet de Concassé de Céréales au Blé, Epeautre & Blé khorasan KAMUT® Céréal Bio
2 tomates
100 g de feta
10 olives violettes
100 g de brocolis cuits
1 oignon doux
1 bouquet de menthe
4 c. à soupe d’huile d’olive
1 citron
Sel, poivre du moulin

Préparations

Pressez le jus du citron.
Dans un saladier, mélangez l’huile, le citron et la menthe hachée. Assaisonnez.
Coupez les tomates, la feta et les oignons en dés et les brocolis en lamelles.
Ouvrez le sachet de Concassé de Céréales et versez-le dans le saladier.
Ajoutez tous les autres ingrédients. Mélangez délicatement.
Servez à température ambiante.