Details de recette

Spaghetti khorasan KAMUT® aux gambas

Servings: 4 personnes

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Ingrédients

1 paquet de Spaghetti khorasan KAMUT® 
4 poignées de gambas fraîches
2 poivrons
2 tomates
40g de germe de soja
2 tiges de citronnelle
1 pincée de safran
4 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre du moulin

Préparations

Coupez les pâtes en 2 ou 3 morceaux. Faites-les cuire en suivant les indications portées sur l’emballage.
Lavez, coupez les poivrons en lamelles et les tomates en cubes.
Faites revenir les gambas dans l’huile d’olive avec les poivrons, les tomates, les germes de soja et la citronnelle préalablement ciselée. Laissez mijoter 15 mn.
Ajoutez les pâtes et servez la préparation bien chaude parsemée de safran.