Details de recette

Pate pizza khorasan KAMUT® sans levure de bière

Servings:

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Recette pâte pizza khorasan KAMUT® sans levure de bière

600 g d’eau
7 g de bicarbonate
3 gouttes de citron
1 kg de farine de blé khorasan KAMUT® blanche ou complète.

Versez dans un récipient l’eau tiède, le bicarbonate et les gouttes de citron, puis mélangez jusqu’à la formation de mousse.
Ajoutez la farine rapidement pour réaliser la pâte.
Une fois celle-ci achevée, formez les boules de pâte normales.