Kamut sbarca a Expo. Ricette realizzate con la farina del…
di Dariana Bianchi, Milano, Taita Press, 2015
Attraverso le parole di Bob Quinn, si approfondiscono la storia,…
Come evidenziato nel Dossier questo cereale possiede rispetto al grano…
Da una ricerca in ambito nazionale e internazionale viene evidenziato…