Dettagli della Ricetta

Gingerbread Man di San Valentino

Servings: per 30 dolcetti

Ricetta di ernestcatering

Ingredienti: 

300gr di farina di grano khorasan KAMUT® 
1 busta di lievito per dolci 
125gr di burro 
125gr di zucchero di canna tipo Mascobado 
4 cucchiaini di zenzero 
4 cucchiaini di cannella macinata 
1 cucchiaino di pepe nero macinato finemente 
1 cucchiaino di sale 
2 uova 
1 tazza di miele

 Preparazione:

Aggiungere man mano le uova, le spezie, il sale, poi il miele. Dividere la pasta in tre  sfere; avvolgere ciascuna palla nella pellicola e lasciare riposarePreriscaldare il forno ventilato a 180 gradi. Stendere una pasta spessa 5 mm su una superficie infarinata e t<span rgb(255,="" 255,="" 255);="" "="" title="Cut into snowflakes with a 7- inch snowflake-shape cookie cutter.">agliare le formine con lo stampo a forma di omino. Cuocere i dolcetti in forno per 5/7 minuti, al massimo 10.
Oltre al contenuto, è molto importante il packaging. Per esempio, buste di carta per cd con la finestra trasparente, chiuse con un'etichetta sul retro in cui si può scrivere un augurio o semplicemente il nome del destinatario. Nella busta è molto bello accludere anche un cartoncino colorato che, oltre a fare da sfondo al biscotto, è il modo giusto per inserire una poesia o una lettera d'amore.