Dettagli della Ricetta

Muffin ai mirtilli

Servings: per 8 muffins

Dal libro "KAMUT® - 60 ricette per conoscerlo e utilizzarlo al meglio" di Antonella Scialdone, Bologna, Calderini, 2012.

Ingredienti: 

180g di farina di grano khorasan KAMUT®
100g di zucchero 
10g di lievito per dolci 
60g di burro fuso 
1 uovo 
90 ml di latte intero 
90g di yogurt bianco 
1 pizzico di sale
mezzo di cucchiaino di vaniglia 
150g di mirtilli

Preparazione:
Aggiungere al composto liquido gli ingredienti secchi e amalgamare bene dopodiché aggiungere i mirtilli e mescolare. Sfornare, togliere i muffin dallo stampo e lasciare raffreddare completamente su una griglia prima di servire.