Dettagli della Ricetta

Ravioline

Servings:

Il piacere delle tradizioni.

Ingredienti:
500g di farina di grano khorasan KAMUT®
3 uova
150g di burro
250g di zucchero
1 bustina di lievito
buccia grattuggiata e succo di 1 limone naturale
1 vasetto di marmellata a piacere
zucchero a velo

Preparazione

Mettere la farina al centro del tagliere. In una ciotola, sbattere le uova, lo zucchero e il burro fino ad ottenere la consistenza di una crema. Versare il contenuto al centro della farina, aggiungere il limone e impastare. Da ultimo, aggiungere il lievito. Stendere con il mattarello delle sfoglie dello spessore di 1/2cm e tagliare delle formine rotonde con uno stampino circolare o un bicchiere. Mettere al centro delle formine un cucchiaino di marmellata, ripiegare a metà il dischetto e chiudere premendo con cura i bordi esterni con i rebbi di una forchetta. Cuocere in forno a 180° per 15 minuti. Spolverare di zucchero a velo.

Ricetta di Marta Tartari