Dettagli della Ricetta

Zuppa speziata alle zucchine

Servings: per due persone

Una ricetta in cui non serve l'ammollo del grano!

Ingredienti:
1 scatola di grano khorasan KAMUT® pronto da servire (240 g)
1 porro
2 zucchine
sale e curry qb
1 peperoncino
prezzemolo e olio evo

 Preparazione:

Tagliate a rondelle il porro  e le zucchine e fateli soffriggere leggermente in un wok. Salare e pepare e dopo 2 minuti aggiungete un bicchiere d\'acqua e lasciate cucinare per 10 minuti. A metà cottura aggiungete il curry e il peperoncino secondo i vostri gusti. Nel frattempo sgocciolate il grano khorasan KAMUT® e aggiungetelo alle verdure a fine cottura. Spegnete il fuoco e spolverate con un po\' di prezzemolo. Pronto in tavola!

Ricetta di Elena