Handelsmerk

Het KAMUT® handelsmerk werd geregistreerd om de uitzonderlijke kwaliteiten van dit oud graan te beschermen en intact te houden voor al wie geïnteresseerd is in hoogkwalitatief, gezond voedsel.

Vandaag is het handelsmerk KAMUT® een garantie dat de oude khorasan tarwe altijd de oorspronkelijke is, niet wordt gemodificeerd en geen genetische gemodificeerde variëteit is. KAMUT® khorasan tarwe wordt altijd biologisch verbouwd en voldoet aan strenge zuiverheids-, voedings- en kwaliteitsnormen.

“KAMUT” betekent tarwe in de oud Egyptische taal en werd gevonden in An Egyptian Hieroglyphic Dictionary van E. A. Wallis Budge, voor het eerst gepubliceerd in Londen door John Murray in 1920. Aangezien “KAMUT” een woord uit een dode taal was en het geen deel uitmaakte van het dagelijkse taalgebruik van andere talen, was het mogelijk om deze naam te laten registreren als handelsmerk.
kamut-hieroglyph.jpg
Voor zover geweten, is khorasan tarwe in de moderne tijd commercieel geproduceerd niet geweest en werd het bijna volledig vervangen door de resultaten van moderne teeltprogramma's. Deze programma’s hebben broodtarwe, harde tarwe en zelfs spelttarwe met een hogere opbrengst geproduceerd die beter gepast zijn voor de grootschalige landbouw. Deze moderne tarwevariëteiten zijn ook geteeld voor hun betere ziekteresistentie en ze hebben betere productiekarakteristieken. Een recente ontwikkeling is transgene manipulatie om planten te creëren met karakteristieken die volkomen verschillen van die van hun ouders. Velen verwijzen naar deze gewassen als GGO’s (genetisch gemanipuleerde organismen). Hoewel GGO-tarwe bestaat, is het nog niet toegestaan op de markt voor menselijke of dierlijke consumptie. Ondertussen wist oude tarwe, zoals de KAMUT® khorasan tarwe, zonder al deze moderne aanpassingen te overleven en zit deze nog altijd vol met alle essentiële voedingswaarden waarmee ze de titel van “the staff of life” verdient.

Het zou echter perfect mogelijk zijn dat men ook de khorasan tarwe zou proberen te manipuleren in een poging om een aantal van haar agronomische tekortkomingen te verbeteren, dit zou volledig legaal zijn. Onze filosofie bestaat erin de authenticiteit van deze variëteit te behouden zonder toepassing van deze manipulatie. Op deze manier, garandeert het KAMUT® handelsmerk de consumenten dat ze producten kopen met de kenmerken van de pure oude khorasan tarwe.
Elke tarwe die onder het handelsmerk KAMUT® wordt verkocht, moet voldoen aan de gestelde kwaliteitseisen van het KAMUT® programma. Daarom moet iedereen die het KAMUT® handelsmerk wil gebruiken, kosteloos, een handelsovereenkomst tekenen om deze specificaties te respecteren. Op deze manier, garandeert het KAMUT® handelsmerk de consumenten dat ze authentieke, zuivere en kwalitatieve producten kopen.

KAMUT® khorasan tarwe zal:

1. wees de pure oude khorasan tarwevariëteit
2. enkel biologisch geteeld worden
3. een eiwitgehalte hebben van 12-18%
4. voor 99 % vrij zijn van contaminerende variëteiten van moderne tarwe
5. voor 98 % vrij zijn van alle ziektesporen
6. tussen 400 en 1000 ppb selenium bevatten
7. niet gebruikt worden in producten met een misleidende of bedrieglijke naam op de verpakking

Wij werken hard aan de bescherming van het KAMUT® handelsmerk door te zorgen voor het juiste gebruik en de authenticiteit van producten die het KAMUT® handelsmerk dragen ten voordele van alle consumenten en bedrijven die het gebruiken en erop vertrouwen.