Farina

La farina di grano a marchio KAMUT® è ricavata dalla macinazione del grano a marchio KAMUT®. Come antico cereale, il grano a marchio KAMUT®, e di conseguenza la farina di grano a marchio KAMUT®, è un’alternativa salutare alla farina di grano moderno. Con il suo dolce sapore cremoso di nocciola unico e il suo aroma e il suo intenso colore dorato immediatamente riconoscibile, la farina di grano a marchio KAMUT® è un ingrediente versatile ed è perfetta per un’ampia gamma di prodotti, sia dolci che salati.

Oggi tanti mulini macinano il grano a marchio KAMUT® per ottenere un’ampia gamma di prodotti quali farina bianca, farina semi-integrale, farina integrale, semola, semola rimacinata e semola integrale. Oltre alla macinazione a cilindri, è possibile utilizzare molini a pietra, che producono farine con qualità sensoriali e principi nutritivi unici, incluso il mantenimento di più minerali, vitamine, fibre e acidi grassi essenziali.