곡물

KAMUT® 브랜드 호라산 밀은 KAMUT® 브랜드 하에서 절대 변종되거나 잡종화 되지 않고 항상 유기농으로 재배되며, 영양이 풍부하고소화가 쉬우며 달콤한 견과류-버터 맛과 딱딱한 질감으로 귀중히 여겨지는 고대 곡물입니다. 이 것은 단백질, 섬유질, 비타민의 공급원이며셀레늄을 비롯한 미네랄이 풍부합니다.

호라산(Khorasan)은 밀의 한 품종으로, 글루텐을 가지고 있습니다. 그러나 현대의 밀에 민감한 많은 사람들도 KAMUT® 브랜드 밀을 어려움 없이 먹을 수 있다고 보고하며, 따라서 이는 현대의 밀에 대한 훌륭한 대안이라고 할 수 있습니다. 우리는 이러한 현상을 이해하고KAMUT® 브랜드 밀의 건강상의 유익성을 확인하기 위한 지속적인 연구를 지원하고 있습니다.

KAMUT® 브랜드 밀은 현대적인 육종 프로그램을 통해 변형된 적이 없는 고대 원형의 곡물입니다. 현대의 밀을 대폭 변형시킨 집약적인 육종 프로그램에 의해 아마도 상실되었거나 변형된 많은 바람직한 품질을 KAMUT® 브랜드 밀이 보유하고 있다는 것이 우리의 이론입니다.

KAMUT® 브랜드 밀은 주로 북미의 북부 대평원(Northern Great Plains of North America)에 있는 유기농 인증을 받은 농장에서 재배되며, 그 기원과 유사한 건조한 기후가 최상의 품질을 지속적으로 얻을 수 있도록 보장합니다. KAMUT® 브랜드 밀은 독특합니다. KAMUT® 브랜드 밀은 대부분의 현대 밀보다 약 3배 더 크고, 두드러진 '혹'을 가진 길쭉한 형태이며, 풍부한 황금색을 띄는 독특하게 반투명한 유리와 같은 질감을 갖습니다.

이 곡물은 아마도 메소포타미아에서 기원한 것으로 보이며, 이집트 무덤에서 발견되었다는 전설이 있습니다. 터키의 농부들은 그 곡물의 모양 때문에 “낙타의 이빨” 또는 노아가 방주에 이 곡물을 가져왔다는 또 다른 전설을 인용하여 “예언자의 밀”이라고 부릅니다.