Espaguetis con crema de calabacín y marisco
![Espaguetis con crema de calabacín y marisco Imagen](https://optimise2.assets-servd.host/ancient-grain/production/content/KAMUT_Brand_Wheat_Spaghetti_with_Zucchini_and_Seafood.jpg?w=2500&h=700&q=75&auto=format&fit=crop&dm=1694426961&s=91cfb479a880919bc25aa9b1953b8dfb)
Ingredientes
Procedimiento
Dorar un diente de ajo con un chorrito de aceite. Mientras tanto, lava los calabacines, córtalos en rodajas y añádelos a la sartén. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que los calabacines se hayan ablandado para que pueda triturarlos o licuarlos. Cuece la pasta y mientras tanto abre los mariscos en una sartén. Filtrar el agua que han soltado y reservar.
Añadir los mariscos a la crema de calabacín junto con las gambas y desglasar con vino blanco. Una vez que el alcohol se haya evaporado, cocine por un par de minutos. Luego agregar el agua de los mariscos, mezclar todo y apagar.
Cuando la pasta esté lista, agrégala a la salsa y saltea rápidamente en una sartén para mezclar los sabores. Cubra con perejil picado y sirva.
Para 4 personas
![](https://optimise2.assets-servd.host/ancient-grain/production/content/KAMUT_Brand_Wheat_Penne_with_Pumpkin_Mushroom_and_Meatballs.jpg?w=3000&auto=compress%2Cformat&fit=crop&dm=1694427322&s=837f6695e6606b3ac2c6ef2cf3dd8955)
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