Kamut | Spaghetti met courgetteroom en zeevruchten

Spaghetti met courgetteroom en zeevruchten

 
Spaghetti met courgetteroom en zeevruchten Afbeelding

Ingrediënten

 
320 g spaghetti van tarwe van het merk KAMUT®
2 courgettes
1 kg zeevruchten (kokkels, mosselen)
200 g garnalen
1 teentje look
½ glas witte wijn
peterselie naar smaak
extra vierge olijfolie
peper en zout

Werkwijze

 

Bak het teentje look bruin in wat olijfolie. Was ondertussen de courgettes, snijd ze in schijfjes en voeg toe aan de knoflook. Zet het deksel op de pan en laat zachtjes koken tot de courgettes zacht zijn zodat je ze kan pletten of mixen. Kook de pasta en laat ondertussen de zeevruchten open komen in een pan. Filter het water dat vrijkomt en zet opzij.

Voeg de zeevruchten en de garnalen toe aan de courgetteroom, en blus met de witte wijn. Laat enkele minuten koken zodra de alcohol verdampt is. Voeg dan het water van de zeevruchten toe, meng alles en zet het vuur uit.

Als de pasta klaar is, de saus toevoegen en kort samen opbakken in de pan om de smaken te mixen. Bestrooi met fijngehakte peterselie en dien op.


Porties: 4

Penne met pompoen, champignons en rundsgehaktballetjes

 

Fusilli met gebakken kerstomaatjes en feta

 

Vind Producten

 

Vind tarwe producten van het merk KAMUT® en gelicentieerde leveranciers, producenten, bakkerijen en pizzeria's.

Contacteer ons

 

Contacteer ons voor vragen, voor informatie of voor een licentie, of om u in te schrijven op de nieuwsbrief.